De bouw en ligging van de maag.

De maag is een rekbaar orgaan dat boven de buikholte ligt, links van het midden en vlak onder het middenrif. Als de maag leeg is is de maag helemaal plat en als u net gegeten heeft is de maag ongeveer 30 centimeter lang. Hij heeft dan de vorm van een omgekeerde peer, van onder smal van boven breed. Een volle maag heeft ongeveer de inhoud van 3 liter.

Tussen de maag en de slokdarm bevind zich een sluitspier, zodat voedsel vanuit de maag niet terug de slokdarm in kan stromen.